青椒灌肉億長御坊

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青椒灌肉

特別挑選台灣角椒，逐個切頭去尾，手工仔細去籽後，塞入黃金比例自製絞肉，皮薄肉嫩，入口酸酸甜甜，風味極佳，絕對讓人難以抗拒，連郭董都指定選為婚宴菜色。

微波加熱

1分鐘上菜

台灣豬

料理介紹

1. 加熱方式：
1.若是真空冷凍包，可連真空袋直接放入電鍋中隔水蒸熱(底部需加上盤子與鐵網)，約10分鐘即可食用。
2.可微波約1分中，確認完全加熱即可食用。(色澤較綠)
（若為冷凍，請於食用前6小時放至冷藏解凍。）
2. 內容成份： 豬肉、青椒、蔥、醬油、糖、醋。

安心宣言

富貴醬肘子

選用帶骨活力豬前腳部位，用獨門老滷汁燉煮，切開後，一層皮帶筋帶肉，不油不膩。

北平小肉丸

使用台灣產的新鮮豬肉，以純手工不間斷的摔打至有彈性、口感一流，單吃、煮火鍋、滷白菜都十分美味。

蔥㸆鯽魚

嚴選台灣鯽魚，加上特級三星蔥、天然糯米醋和百分百純釀造醬油配成的獨門滷汁小火慢燒至入味，風味香氣逼人。

紅燒燻魚

江浙風味名菜，只取用台灣草魚的中段部位，刺少肉多，極為入味，冷吃風味絕佳。

珍品佛跳牆

以豬骨和雞骨慢燉高湯，濃郁可口，逐層放入豬腳、排骨酥、芋頭、手工小肉丸...多種好料，由新鮮食材燉煮，散發出食材的天然香氣，不添加人工香料，適合小家庭日常享用。

五更腸旺

以花椒香、紅椒辣、鴨血滑嫩為主軸，採取天然辛香料慢慢燉煮而成，此外豬腸也完全手工洗淨，保留大腸原有風味，讓您吃得過癮又安心。

蔥㸆香魚

特選台灣本土大隻香魚，手工去除內臟再塞入特製絞肉，無土味及魚腥味，以天然糯米醋燉煮而成。

左宗棠雞丁

特選用台灣CAS去骨雞腿肉，鮮嫩多汁，搭上乾辣椒的香氣、三星蔥的鮮美，香而不辣，吃起來口感絕佳。

珍品酸白菜鍋

採用自然發酵的酸白菜，搭配台灣豬的五花肉切片、手工製蛋餃、手工百頁卷、招牌小肉丸，再加上用文火燉煮36鐘頭。

蔥㸆鯽魚

嚴選台灣鯽魚，加上特級三星蔥、天然糯米醋和百分百純釀造醬油配成的獨門滷汁小火慢燒至入味，風味香氣逼人。

三杯中卷

特選台灣現撈急凍肥美中卷，搭配下酒、配飯最道地的三杯口味，九層塔香撲鼻，鮮味中卷搭配鹹甜醬汁，口感Ｑ彈，甘甜回味。

珍品酸白菜鍋

採用自然發酵的酸白菜，搭配台灣豬的五花肉切片、手工製蛋餃、手工百頁卷、招牌小肉丸，再加上用文火燉煮36鐘頭。

福菜扣肉

用本店傳統美食比賽第一名東坡肉搭配手工梅干菜，軟嫩的口感中有梅干濃郁的香氣，風味獨具。